GLASSATURA PER CIAMBELLA

TIPO 1
Ingeredienti:
1 albume
180 g zucchero
1 cucchiaio acqua calda

Mettere a bagnomaria l'albume con lo zucchero e il cucchiaio d'acqua e intanto montarlo con il frullatore per 7 o 8 minuti. Poi versare subito sulla ciambella.

TIPO 2
Ingeredienti:
1 albume
180 g zucchero a velo
1 cucchiaio succi di limone

Montare il tutto e poi spargere sulla ciambella.