Antipasto mele

Ingredienti:

Dosi per 4:

100 g gorgonzola
4 mele
1/2 limone
100 g panna

Passare il gorgonzola al setaccio, metterlo in una ciotola, aggiungere la panna e lavorare l'impasto fino ad ottenere una crema soffice.

Sbucciare le mele, tagliarle a dadini, metterle in una grande coppa, bagnarle con il succo del limone, versare la crema e servire.